La siembra se realiza directamente en el bancal en mayo, en hoyos con 4-5 semillas separadas en un marco de 150 x 100 cm entre cada planta. Cuando las pequeñas plantas presenten un desarrollo suficiente se realizará un aclareo, dejando una sola plántula por hoyo, la mejor, y eliminando las más débiles. También se pueden adquirir los plantones enraizados en cepellón listos para plantar.

El riego es fundamental. Prefieren riegos a manta o por goteo poco abundantes pero constantes, sobre todo en las épocas muy calurosas y secas. Evitar el riego por aspersión, que moja hojas y frutos, y puede provocar ataques de hongos. Los primeros 20 días después de la plantación conviene no regar mucho para evitar la muerte de las plantas por podredumbres o asfixia. Es preferible mantener el terreno del entorno de la planta con acolchado orgánico o lecho de paja, para mantener mejor la humedad del terreno sin provocar la podredumbre de los frutos al contacto con el suelo.
Abonado
Para contar con una producción óptima es necesario abonar con COMPO Guano Abono Universal o COMPO Natural Abono Universal, con una aplicación es suficiente para completar el ciclo.

Se realiza de manera escalonada de Julio a Octubre, al cabo de unos 70-90 días de la siembra. Hay que recogerlos gradualmente, cuando aún son verdes y antes de que engorden demasiado. Cuando son más jóvenes, pequeños y tiernos resultan más gustosos.

Sus flores son unisexuales (las hay masculinas y femeninas) y de gran belleza. En su lugar de origen, México, las asan a la plancha con otras verduras.