La siembra es preferible en semillero en cama caliente, usando substrato COMPO SANA Semilleros en invierno y primavera. El transplante se hará por aclareo progresivo desde el semillero cuando las plantas tengan 4 o 5 hojas. Suele ser lo más habitual la adquisición de los plantones enraizados en cepellón listos para plantar. Se plantarán en márgenes de bancales o caballones dejando entre 25 y 30 cm entre planta y planta.

Se deben realizar escardas regulares para evitar la aparición de malas hierbas, y en invierno conviene realizar algún acolchado para protegerlas de los fríos y heladas. Las variedades largas (romanas) se deben atar, a modo de cinturón, a unos 15 cm de altura para conseguir un buen blanqueo de las hojas centrales. El riego es fundamental ya que es una planta de ciclo muy corto y raíces poco extendidas. Conviene no mojar la parte central de la planta para evitar pudredumbres.
Abonado
Se debe abonar con COMPO Abono Azul Universal NovaTec en la plantación en los cultivos de verano, sobretodo si se plantan inmediatamente después de otro cultivo.La lechuga es un cultivo sensible a los excesos de nitrógeno y bastante exigente en potasio hacia la parte final del ciclo para conseguir un buen acogollado.

Se inicia a los 30 o 40 días de la plantación. Para recolectar las lechugas debe cortar a ras del suelo con un cuchillo y recolectar toda la pieza de una vez.

Es una de las herencias de las culturas gastronómicas griega y romana en nuestra cocina actual. Los médicos griegos aconsejaban su consumo periódico como remedio para muchos males menores.