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Cultive ervas aromáticas frescas no seu jardim
Tal como no caso da fruta e dos legumes, as ervas aromáticas colhidas bem frescas da própria horta são sempre mais saborosas. Antes de começar a cultivar ervas aromáticas, há que tomar uma decisão realmente importante: semear ou comprar plantas já crescidas? Se quiser semear e cultivar as ervas, vai precisar de mais paciência, mas acaba por assistir a todo o ciclo de crescimento. O cultivo de ervas aromáticas é muito simples, desde que sejam observadas algumas regras simples.
A altura ideal para semear ervas aromáticas
Primeiro a boa notícia: ao cultivar ervas aromáticas a partir das sementes, a altura certa para semear acaba por não ser crítica. Ao ar livre, é possível semeá-las sem problemas desde a primavera até ao fim do verão. Dentro de casa, até é possível semear a qualquer altura do ano. Deverá no entanto contar com um crescimento mais reduzido entre novembro e janeiro devido às temperaturas mais frias e menos horas de luz solar. Coloque as plantas jovens num local com muita luz, por exemplo o parapeito de uma janela, ou melhor, uma estufa.
Cultive ervas aromáticas no seu jardim
O próprio jardim de ervas em três passos
1
Encher o vaso
Encha um vaso ou uma sementeira até à borda com substrato para flores. Distribua agora a terra de forma uniforme e aperte-a ligeiramente.
2
Semear as ervas aromáticas
Distribua as sementes das ervas. As sementes não devem ficar demasiado próximas umas das outras. Cubra de seguida as sementes ao de leve com terra e aperte esta ligeiramente com as costas da mão ou uma pequena tábua. Humedeça por fim as sementes com recurso a um pequeno borrifador ou um jato suave de água.
3
Cobrir o vaso
Coloque uma cobertura na sementeira e deixe-a ficar num local quente (20-22°C) para que os sementes tenham as condições de germinação ideais. Volte a humedecer o substrato sempre que começar a secar
4
As primeiras plantinhas aparecem
As primeiras plantinhas começam a sair passados 8 a 14 dias, conforme a espécie de planta. Deve agora transferir as plantas para um local especialmente luminoso. Mas cuidado: as ervas não suportam a luz solar direta numa janela virada a sul!
5
Envasar as plantas
Assim que tiverem o primeiro par de folhas, há que retirar algumas plantinhas se estiverem demasiado próximas umas das outras. Se o objetivo for o cultivo no jardim ou no vaso, chegou então a altura certa para as transplantar. Agora pode também retirar a cobertura. Mantenha a terra sempre suficientemente húmida.
6
Regar e fertilizar as plantas
O fornecimento regular de uma porção extra de nutrientes na forma de fertilizante garante o melhor crescimento. O nutriente mais importante neste caso é o azoto. O fósforo, por outro lado, estimula o desenvolvimento das raízes e o potássio fortalece os tecidos e é essencial para uma boa resistência contra pragas e doenças. Apenas as ervas aromáticas saudáveis desenvolvem o seu aroma pleno - e isso sente-se logo!
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